萩の鶴 くだもの 「パインりんご」 | SAKE-JAPAN

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  • 今回は蔵元より、これは「熟したリンゴやパインのような香味がする」というリクエストに応え、商品化したものです。

    「迅速火入」「急速冷却」「冷蔵貯蔵」を徹底する萩野酒造において、この味わいはすでに「結構熟してる」ということですが、「いい感じに味がのっていて美味しい」という感じで、これ若いときはもう少し青っぽさ、苦味が強かったのではないかと想像できる味わいです。

    要は今が美味しい状態だと言いたいわけですが、含みにシュワッとしたガスを感じ、口の中でパインのような甘みがふわっと広がった後に、心地よい苦味とともにスッと消えてゆく。
    口中で旨味がぷちぷちと飛び跳ねるような、可愛らしいポップな味わいです。

     

    宮城県 萩野酒造
    720ml  限定600本 1,980円 [tax included]

2022.01.07  
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