武勇×三次ワイナリーFUSION2026“Cheerful” | SAKE-JAPAN

広島県にある三次ワイナリーで、メルローを熟成させるために使用していた赤ワイン樽を、茨城県は銘酒「武勇」を醸す武勇に送り、日本酒を入れ450日間熟成させました。
キュッと冷やして美味しいFUSION、誕生しました！
色は微かにピンク寄りのイエロー。香りにはっきりした酸と濃密な甘みを感じます。口に含めば極上シロップのよう。甘酸っぱくてトロピカル。甘さと樽香が重なって、もぎたての完熟桃を思わせます。ワイン由来の赤いベリーの香り、生もとの乳酸感でフルーツヨーグルトのニュアンスも。
タンドリーチキンやクミンなどのスパイス料理がよく合います。