十六代九郎右衛門×高畠ワイン FUSION 2020 Awesome | SAKE-JAPAN

山形県にある高畠ワインで、マスカットベーリーA を熟成させるために使用していたワイン樽を、長野県は「十六代九郎右衛門」を醸す湯川酒造店に送り、日本酒を入れ143日間熟成させました。

3年以上熟成させた兵庫県産山田錦を使用した純米吟醸酒を入れています。

オレンジがかった黄金色をした独特の色調です。香りは赤ワイン由来であるザクロやプラム、干しぶどうのような香りを感じ、その後、お酒本来のふくよかな厚みのある香りを感じます。

口に含むと、なめらかでぽっちゃりとした印象があり、干しぶどうの香りにオークの香りが相まって、まるでラムレーズンや高貴な梅酒を飲んでいるかのようなリッチさを感じます。

おもわず「ウマ！」と心躍ったことから、アメリカ人の俗語であるAwesome（すげえ！ヤバい！）と名付けました。

その心の叫びをご体感ください。

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原料米:山田錦100%
精米歩合:55％
アルコール度数:16%
日本酒度:+2
酸度:1.7
アミノ酸度:1.3
貯蔵樽:赤ワイン樽（マスカットベーリーA）
貯蔵期間:143日間
貯蔵温度:平均20℃
ボトリング本数:288本
コンディション:火入れ
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2020年10月5日発売
株式会社湯川酒造店
長野県木曽郡木祖村大字薮原1003-1
価格:2,650円